一、泡茶、敬茶时

1、先说出准备好的茶种类，然后问客人喝什么茶。准备好几种茶后，主人简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景等，让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。

2、在冲茶、倒茶之前最好用90°以上的开水冲烫茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。温壶不仅要温茶壶，还要温杯。

3、放置茶壶时，壶嘴不能正对他人。正对他人则表示请人赶快离开。

4、茶入宫时应使用竹或木制的茶匙摄取，若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混入。

5、将泡好的茶端给客人时，最好使用托盘，若不用托盘，注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前，应略躬身，说"请用茶"。也可伸手示意，同时说"请"。

6、“七茶八酒”，斟茶时只斟七分即可，一方面暗喻了“七分茶三分情”之意，另一方面客人在拿茶杯时也不容易烫到手。

二、喝茶时

1、扣指礼：喝茶过程里面，客人最重要的回礼礼节是“扣指礼”，又叫“屈指跪”。

如今喝茶的人很多都知道的礼节，但正规的叩指礼是怎样的呢?礼仪讲师表示，正规的扣指礼(客人专用回礼)是这样的：右手握拳，因为是回礼，你就是左撇子也得用右手的，大拇指的指尖对食指的第二指节，伸直屈着的食指和中指，用食指和中指的第二节的面，轻轻点击你面前的茶桌的桌面，三下，切记!!!

2、喝茶持杯：左手持杯，左手称之为君子之手，左手持杯以为礼，右手托杯以为敬。

3、喝茶忌“一口闷”或者“亮杯底”的，我们喝茶和喝酒还是有区别的哈。

4、喝茶严禁抽烟。实在忍不住了，也应该是喝了五泡之后，征询一下主人的意见，得到同意以后方可吞云吐雾的。才坐下就发烟的，视为失礼!

5、第一泡的第一口茶汤，千万不可当着主人的面吐了出来!这个，视为极大的失礼，甚至是一种挑衅的开始。