烹茶旨要，火为先

煮水需明火，炭柴为上，电炉子次之，电磁炉最下

烧水，现在流行用电磁炉，电磁炉的加热原理是利用电磁使铁分子加速摩擦而产生热能，辐射的问题倒在其次，重要的是剧烈的加热过程中，水的感受惨烈狰狞，水必薄而躁乱;煮水，需用明火，热对热的直接传导，加热过程张弛有度，汤必厚而鲜活

茶道贵真，真火，真水，真茶!“真”是自然，自然之后为当然

水加热的过程，是一个积蓄能量的过程，就像蓄电池充电的过程，过程是美妙的，结果才是你想要的

来我茶室的朋友常听我说一句话，“茶有，但水没了”，原因是这样的，每天茶室的小妹会用炭火煲一大银壶水(约五升)，这一壶水煲制的过程大概需要35分钟，水沸腾后埋碳，保持水的温度备用，当我泡茶的时候，倒入注水壶稍微提温即可，无论泡何种茶，茶汤必饱满而顺滑，五升水大约也就是泡两道茶，所以经常是茶有，水没了!

看到这里，一定有心友心里再说，心哥，怎么也开始装神弄鬼了，有那么玄吗?我的回答是：不玄

有闲心心友自己试试就知道了

顺便分享一个小故事，这个故事不是一定要你相信有神，而是要心友对冥冥中的力量心存敬畏

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这是在用科学方法宣传无神论的真实故事，主角是三位博士

第一位是天文博士，他说：“我用望远镜观察宇宙二十多年，从来没有看见过神，所以一定没有神。”观众鼓掌

第二位是医学博士，他说：“我曾解剖尸体一百具以上，细察各部分，从来没有发现灵魂寄托的地方。它在心脏中呢?在脑中呢?还在血液中呢?我都解剖检验过，数十年来，没有见到，所以一定没有灵魂。”又是掌声

第三位是文学博士，说：“人死像灯灭。死了死了，一死就了，绝对没有天堂地狱，永生审判的事。我曾遍读古今中外各书，都没有这项记载。”

三位博士讲完之后，主持说：“无论什么人，如果对三位博士所讲没有神的理由，还有不满意的地方，或是要辩论的话，都可以公开提出讨论。”

有一位乡下老太太进到台前，对主持说：“我可以提出几个反问吗?”

于是老太太面向第一位博士说：“你用望远镜望了二十多年，你望见过风吗?它是什么形状呢?”

博士说：“用望远镜怎么能看见风呢?”

老太太说：“世界上有没有风呢?你用望远镜尚且看不见风，难道你能用望远镜望见神吗?你用望远镜望不见神，你就能说没有神吗?”博士哑口无言

她又转向第二位博士说：“你爱不爱你太太?”

博士回答说：“爱她”

老太太说：“请你把你解剖人体的刀子给我用用，我要把你肚子剖开看看，你爱你太太的那个‘爱’在哪一部分?在肝里呢?在胃里呢?还是在肠子里呢?”众人哄堂大笑

老太太又再转向那个女博士说：“你读过佛经吗?这些书里不是明明写着，因果报应，转世轮回吗?你不要以为死了就算完了，要知道死后的事情，要比生前更长更多!

当你在母腹时，如果有人告诉你说：‘不久你要生在地上，有日有月有山有水，还要吃饭穿衣，’你能信吗?今天你不只是相信，而且是实在活在这个世界之中;我告诉你，永生世界也是这样”

结果这场无神宣传会，所得的结果却和愿望恰恰相反