武夷岩茶属于什么茶 -- 啖茗小馆

乌龙茶中的武夷岩茶，又称岩茶、奇茗，是中国传统名茶之一。它源于中国福建武夷山地区，属于半发酵茶类。武夷岩茶外观色泽金黄，香气独特，口感鲜爽。茶叶的特点是叶片完整，形状紧细卷曲，有“叶凤珠”之称。,

产地

武夷岩茶主要产于中国福建省武夷山地区。该地区地处中国东南沿海地带，地势复杂多山，气候湿润，四季分明。由于其特殊的地理环境与气候条件，使得茶树生长出与众不同的特点，茶叶香气浓郁，味道独特。

武夷岩茶的制作工艺包括摘采、萎凋、揉捻、杀青、拼配、烘干等步骤。其中关键步骤是揉捻，通过揉捻使茶叶外部受损，增加氧化酶与茶汁接触的面积，促进茶叶发酵。

武夷岩茶适合广大茶友饮用。对于压力大、易疲劳的中青年人士，饮用武夷岩茶有提神醒脑、舒缓压力的功效。对于肥胖、消化不良的人群，饮用武夷岩茶有减肥瘦身、促进消化的作用。此外，儿童、老人、孕妇、孕期和哺乳期的女性也可以适当饮用。

饮用武夷岩茶可以有多种功效，如清热解毒、健胃消食、降脂减肥、抗氧化、促进新陈代谢、改善睡眠质量等。此外，武夷岩茶还含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有益。

选购武夷岩茶时，可以通过以下几个指标来判断茶叶的品质和等级。首先是外观，好的武夷岩茶叶片完整，紧细卷曲；其次是香气，优质茶叶香气浓郁持久；另外是口感，好的武夷岩茶有鲜爽的口感，回甘持久。

1. 准备一壶热水，水温控制在90℃左右；

2. 取适量的武夷岩茶放入茶壶中，建议用6克茶叶配300毫升水；

3. 先用热水冲洗茶器和茶具，再将热水浸泡茶叶，待茶叶展开后，倒掉第一次冲泡的水；

4. 再次注入热水，浸泡茶叶约30秒至1分钟；

5. 倒入茶杯中，即可饮用。

除了传统的冲泡方式外，武夷岩茶还可以用泡法、盖碗法等喝法。泡法是将茶叶装入杯子中，注入热水后，盖上茶盖，待茶叶展开后即可饮用；盖碗法是将茶叶和水放入茶碗中，用茶盖盖住，待茶叶展开后即可品尝。

武夷岩茶的保质期一般为1-2年。存储时可以选择通风、干燥的环境，避免阳光直射。茶叶可以存放在密封的容器中，避免与异味物质接触。存储温度宜控制在5-25℃之间，湿度控制在50-70%之间。饮用前应避免长时间暴露在空气中，以免茶叶失去其香气和风味。