啖茗小馆 发布于 2024/03/07 20:56:43

酸茶是什么？茶叶作为食用，古之有之，在《茶经》和《晋书》上均有记载，神农氏也是得茶食之而解毒自救。酸茶又称腌茶，因加工过程中茶叶发酵变酸而得名，被作为一种可食茶产品保存于我国云南少数民族之中。在云南，酸茶作为一种民族特色食品而受少数民族如德

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