啖茗小馆

浓茶能否解酒

问:我一向都不喜欢喝酒,可到过年的时候,同学、朋友聚会多了,都会有人劝我多喝几杯酒,并告诉我说多喝几杯浓就会没事的。可我试了几回就是没用,请问他们的说法真的有道理吗?

答:茶是否能解酒,这可能与茶水的浓度和品种有关。但是喝浓茶解酒的说法是没有科学道理的,而且是十分有害的。

在酒精的作用下,在酒精中毒的兴奋期,交感神经系统兴奋,心率加快,血压上升。而浓茶中的主要成分茶碱和咖啡因也可以兴奋人的交感神经系统。此时茶酒结合,可以使交感神经系统更加兴奋,对于有高血压、冠心病的人来说,就有可能使病情加重,甚至可能诱发中风或心肌梗塞。

吸收入血的酒精,大部分在肝脏分解代谢,先转化为乙醛,最后生成二氧化碳和水,由肾脏排出体外;也有少部分直接以乙醛的形式通过肾脏排出。乙醛本身对肝脏、肾脏就有较大的毒性损害作用,如果此时再喝大量的浓茶,其中的茶碱所具有的较强的利尿作用,可以使得更多的还未分解的乙醛过早进入肾脏,因而更加重其损害。

酒精还可以直接刺激胃黏膜引起糜烂,甚至溃疡、出血,而浓茶中的咖啡因可以刺激胃酸分泌,加重对胃黏膜的损伤。

因此,酒醉或喝多了的时候不宜用浓茶解酒,但淡茶能利尿,加速酒精分解物排出体外。

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