据亚历桑那大学一项研究显示,饮用浓郁的热红茶可以降低患鳞状细胞皮肤癌的危险性。
据美国癌症协会公布,亚历桑那大学医学院完成的这项研究,是对234名有喝茶习惯的皮肤癌患者,与216名习于喝茶并且未患皮肤癌的人进行实验比较后取得的结果。
这项研究成果刊登在癌症流行病学期刊上,两组实验饮用同样计量的浓红茶,但其中没有患癌症的一组饮用更浓的热红茶,同时两组还饮用同样计量的冰红茶与淡红茶。由于大部分美国人较常饮用红茶,绿茶则不在这项研究的取样范围内。
研究结果最终发现,没有患癌症的实验组饮用的茶水又浓且热,他们通常将茶叶泡7分钟后才饮用,最少也达到2至3分钟。
虽然茶这种自古以来的饮料是除了水之外最为普遍的解渴饮品,但很少人了解它在健康方面的确实效果。亚历桑那大学研究组指出,这项研究并非完全奠定了茶与癌症的相互关系,而且研究本身还有许多限制因素,不过研究确实发现,茶叶中的多苯基( polyphenyls)可以阻碍癌细胞的扩张。
研究发现,茶叶中含有的这种化学要素,在冰茶中极易流失,因为在低温状态时,它们会沉淀到容器的底部。
研究小组表示,他们还要进一步确认喝茶与皮肤癌的关系,同时研究喝茶与其它癌症之间的关系。
美国癌症协会的肿瘤学专家指出,这项研究成果如获确证将有助于降低皮肤癌的病例,但最重要的仍在于牢记勿在阳光下过度曝晒,因为过度曝晒是导致皮肤癌的主要危险因素。