每年谷雨这天，母亲都会去采茶，而这一天采的茶却与以往不同，因为这天采的不仅有绿茶，还有金银花等许多我叫不出名字的草药，母亲说这些都是清热解毒的良药，夏天喝了特别好，只有谷雨这天采才有效，至于为什么母亲也说不上，就是这样一代代传下来的，这天采的就叫谷雨茶。

记得小时候，母亲在谷雨的前一天就会准备好采茶的背篓和镰刀，还和邻居阿姨讨论，要到哪些地方去才能采齐，好像要去很多地方似的。天才微微亮，母亲就和阿姨出发了，直到天黑时才满载而归，背篓已装了满满的一筐，手里还提着一个大袋，不知道母亲爬过了多少山头，流了多少汗水。父亲见了总是一边心疼地说母亲不该采那么多，一边从母亲的背上接过筐，开始挑出里面的杂物，然后清洗一遍就架上锅，烧足大火，开始一锅一锅地炒茶，每炒出一锅就倒在干净的簸箕（乡下一种竹制器具）上，用双手使劲地搓揉，直到把茶叶搓得很柔软有粘性为止，然后再摊开晾晒。我也很喜欢守在一旁帮忙，而母亲总是让我早点休息，她和父亲却要忙到很晚很晚。

晒干的谷雨茶除了留给自家喝，还会送一些给城里的亲戚，当然也会得到亲戚的回赠物品。年复一年，母亲从来都没忘记谷雨那天要去采茶，尽管每次都把母亲累得够呛，但母亲从来没抱怨过。

酷热的夏天，喝上一碗母亲的谷雨茶，那种清凉爽口的感觉就能体会到谷雨茶的魅力。在学校寄宿时，母亲总会为我包上一小包放在书包里，嘱咐我记得泡着喝，当有不少同学中暑时，我却因为时常喝谷雨茶而从来没中暑过，这让我对母亲多了几分感恩，那时我便明白谷雨茶的不一般，母亲的谷雨茶伴着我度过了一年又一年。

如今母亲老了，已随我进了城，早已不再上山采茶，虽然市场上能买到各种各样的茶叶，但泡着喝起来怎么也比不上谷雨茶好，再也喝不出那种充满温馨的感觉，因为谷雨茶是母亲亲手采的，只有母亲才能给到我那种感觉。

谷雨就要到了，这让我越发想念母亲的谷雨茶，但我知道，母亲老了，已不再方便去采茶，然而当母亲知道我心思后，便决定回乡下为我采茶，不管我怎么劝都不肯，她说她也想回乡下看看。母亲的决定让我大为感动，为了母亲的安全，我决定陪母亲一同前往。我想要不了多久就可以喝到母亲那芳香四溢的谷雨茶了。