啖茗小馆

中医提醒复合花草茶品性各异饮用时不宜种类过多

徐小姐是花草的忠实拥护者,她每天上班都会泡上一大杯各种各样的花瓣汇在一起的花草茶。可是喝了一段时间徐小姐就出现了腹泻的症状,赶到医院才知道,原来是她自己配的花草茶出了问题。

中医认为,虽然花草茶不像中药一样有药用价值,但也有各自的品性,要了解各种花草之间的品性是否相克,不能胡乱混着喝。另外,还要分清自己的体质情况,如热性体质的人,宜选用性寒的花草,而虚寒体质的人则适用性温的花草,对于那些性平的花草则大多可选用。复合花草的搭配尽量不要超过3-4种,最好能在中医师的指导下来选用。特别是那些身有疾患的人更应该慎重,在饮用的时间上也要听从中医师的意见,有时饮用过量也会造成身体不适。

另外,冲泡的温度不宜过高,因为茶中一些有效的活性物质如多酚、类黄酮之类,会在高温下分解,使功效受到损害。如果想喝复合味的花草茶,一次冲泡也不宜放入过多品种,一般三四种就可以了。切忌放得太多、太乱,既影响看样又不利于口感。

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