北京人爱喝花茶，他们称之为“香片”，本节这套花茶茶艺是由北京著名的茶文化专家脖军博土与陆尧、张荷共同创编的，茶艺文质并重。

选用茶具要因茶而异。沏泡花茶要用盖碗，加碗盖有利于保持香气和清洁。茶碗呈喇叭形状，碗底浅可使饮茶人及时尝到碗根处的浓酽茶汤。碗托可以护手，又可保温，还可以显示出古都茶文化的考究与尊严。盖、碗、托三位一体，象征天、地、人不可分离。