“当你寒冷的时候，茶会温暖你；当你酷热的时候，茶会沁凉你；当你沮丧的时候，茶会激励你；当你兴奋的时候，茶会镇静你。”茶能充实人生和光辉生命，所以台湾人士宣扬喝茶的好处时，曾创作：“饮茶歌”：

晨起一杯茶，振精神，开思路；

饭后一杯茶，清口腔，助消化；

忙中一杯茶，止干渴，去烦躁；

工余一杯茶，舒筋骨，除疲劳。

随着茶文化热的兴起，台湾茶俗更趋于广泛和深入：做一位会泡茶的太太，做一位会奉茶的丈夫，请给学生喝茶机会，让茶维护儿童健康，建立饮茶时间提高工作效率，连航空公司的飞机上也提供泡“工夫茶”的服务项目，用代表中国人的饮料——茶来招待旅客。旧的茶俗得到复兴，新的茶俗正在形成。

而且，台湾逐步开展了探讨茶文化的学术研究，开办了一批茶艺班、茶文化研习班，以及与茶艺相关的“文化教室”。在此基础上，还致力于新茶俗的探讨与推广。“无我茶会”正是这方面较为成功的例子。所谓“无我茶会”是大家都带茶具，一起泡茶一起喝茶的茶会形式，因为不分彼此，大家打成一片，所以称为“无我”，其具体做法是：来自各地的茶人聚集在一起，各自携带茶叶茶具，席地围坐成一圈，每人泡茶四杯，三杯奉给左边三位茶侣，一杯留给自己，这样每人都有四杯茶喝。“人人泡茶，人人奉茶，不分彼此，天下一家”，无我茶会的精神是：

座位由抽签决定，无尊卑之分。奉茶到左，饮茶自右，无报偿之心。超然接纳四分之茶，无好恶之心。尽力将茶泡好，以求精进之心。依计划行事，遵守公共约定，无需指挥，培养团体默契。

台湾陆羽茶艺中心的蔡荣章先生，曾谈到中日韩茶人参加的“慢亭无我茶会”的情趣：“喝了三道茶后，静静地坐着，微风吹过松林，偶尔夹杂着远处游客的叫声，这时扬琴与二胡演奏着一首‘春江花月夜’。我们与大地融为一体，异国友人虽然语言不通，但是我奉茶给您喝，您奉茶给他喝，并无妨碍；您喝着他的茶，我喝着您的茶，人们也融成了一体。”这种情趣不仅是一时一次的，而且是永久的、永存的。

无我茶会先是台湾陆羽茶艺中心的茶道老师们在内部举办，后来应用在对外公开场合，并邀请外来茶侣参加，到别的地方去举办。无我茶会有各种不同的主题，形成诸如亲子无我茶会、赏荷无我茶会、返朴归真无我茶会、佛堂无我茶会等。无我茶会原是一种茶艺方式，但随着传播的广泛和参与人员的众多，并且经常不断地在各种场合举行，正有意成为一种民众性的饮茶习俗。

放眼港澳台地区饮茶风尚的演变，我们惊喜地发现：这里普遍流行着中华民族的时尚，充溢着中国文化的气息。“饮茶思源”，一切有爱国心的人士都把茶作为思乡的寄托。台湾《自立晚报》曾发表过一首令人玩味的诗：

武夷峻险郁苍苍，

九曲轻舟何处飓？

一叶岩茶深有意，

怎教羁客不思乡！

如今，港澳台地区与祖国的茶文化交流日盛，茶事联系频繁，香港、澳门回归祖国的怀抱，已是指日可待。波涛之中的宝岛台湾，孤悬海外的历史迟早是要结束的。“茶是中华民族的共同饮料，地有南北、海有两岸，虽然同胞分散在广大的幅员上，无论是天涯海角，只要是同胞，喝的是中国茶，都有一个共同的心愿，但愿我们中国人能早日迈向富强康乐的现代化国家之林，海峡两岸早日实现和平统一，这正是：‘两岸品茗，一味同心。’”