啖茗小馆

一方茶席天地宽

席除了指铺展开的席布,还是一个空间概念,指泡茶的这个空间。茶有很强的包容性,茶空间亦然。茶席可以很小,小到仅仅是一个托盘,一块印花布;茶席也可以很大,以天地为席,山水为画,天籁为乐。茶席是泡茶的人对山水的模拟,对自然的刻画,以及对心境的表达。

“我们可以减去精巧的茶匙,用一枝细竹或一支梅枝代替;可以用淡黄的手工棉纸包起茶品,减去描金的茶罐;减去繁花遍布的棉布,等待太阳在下午四点把树枝投影在素净的席面,在转瞬即逝的光阴图画里,体会一期一会心境。”擅长茶席设计艺术的王迎新老师对茶席做如是解。于我而言,参加茶会或者与朋友吃茶,不论茶多么稀罕难得,茶器多么精美昂贵,最吸引目光的是茶席。一方窄窄的茶席,盛放着杯盏碟匙、衬托着水石花草,那怕极素简,还未泡上茶,就能烘托出一席幽幽的茶味。

 


 

因为工作的原因,我拍过不少精美的茶席,从镜头的角度去观察茶席,可以发现很多有趣的内容。茶席和摄影还有天然的相似性,摄影的两要素是构图、光线,对应的茶席的要素就是茶器布局和色彩搭配。每次拍摄的时候,我都会注意观察,这一席有什么特色,它的重心在哪里,主人要泡什么茶,为什么要用这样的器物搭配,选择的花材又有什么含义。有时候我会跟主人聊一聊天,了解一些茶器的故事,以及主人在布置时候的心情。

用心布置的茶席上是不会有多余的东西的,读懂了每个物件出现的理由和摆放的位置,才能拍出好的茶席作品。只有抓住茶席的设计主题,才能找到最佳的拍摄角度,才能呈现主人的用心。

 


 

我非常喜欢拍细节,因为茶席也是用细节打动人的。每一件器物都有独特、动人的气质,要展现他们的美,灯光非常重要。在茶会这样不可控的条件下,不能随意调整灯光,只能抓住最有表现力的细节来展示茶席的魅力。比如青瓷,在自然光照下,呈现的是青翠可爱的状态,在室内灯光的衬托下则散发出幽光。白瓷杯,透亮洁白;天目盏,浑厚内敛。盖碗,高贵端庄;紫砂壶,自然朴拙。席布的冷暖色调是非常重要的背景,与茶器必须非常协调。比如我刚参加的林谷芳老师的“茶与乐的对话”,其中有一席王迎新老师的指导设计的茶席,用的是玻璃盏,白瓷盏托, 盖碗中间部分也是玻璃,盖和托是白瓷,配的是梅花白瓷小茶罐和造型别致的玻璃公道杯,白白净净的胆瓶,斜倚着一支慵懒弯曲的绿色藤蔓植物。

整个茶席简洁有致,清爽宜人。但拍摄的时候我却犯难了,因为没有拍过玻璃茶具,而且背景比较杂乱,玻璃茶具抗干扰性很差。后来找到角度拍了一组玻璃茶盏的照片,发现冷色调的席布起到了非常重要的作用。玻璃茶器拍出来就是冷艳高贵的感觉,不但不显得廉价,反而别有一番韵味,而且席布的烘托刚刚好,画面的色调显得统一完整,这也体现了茶人的别样用心。如果不从镜头里认真观察,还真的不容易发现这些用心。

 


 

一方茶席就是茶人的全部空间,是茶人的精神表达。茶人将自己对茶的理解贯注到茶会的每个细节,茶席之优雅端庄,茶器之简朴有序,茶服之素雅清洁,都能展现茶人高雅、个性的审美品味与艺术修养。

林谷芳老师在讲到茶道的时候说过,茶道于人承载人情温润,茶是对人的滋养,也是情感的维系,这是儒家人伦道德的体现;于艺显示其心胸丘壑,茶道基于艺术的表现形式,贯穿于艺术之中,道家思想是很多的艺术的源泉,茶也不例外;于道则是让人安顿当下生活,茶席就是茶人关照自我生命的一方天地,这关联到生命的终极问题,也是释家所表达的对生命的终极关怀。

茶人必须是会思考的人,如果没有这些精神内核,茶席、茶道就是玩物丧志。当主宾入席就坐,没有让人感觉到肃穆庄严,不能让人心平气和,暂时放下本我,那依然还很浮躁。我常常看到参加茶会的人,整个过程都是在不停的手机拍照微信微博,没有几分钟是真正沉下心来,用心去感受这一席茶的,不但深深辜负了茶人的一番心意,也辜负了茶。

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