啖茗小馆

泡茶贵在四心

 

第一是等待沸水的耐心;

一片茶叶要经历多少风雨,忍受多少煎熬,才能百炼成?人的一生,曲折往复,犹如这杯中茶叶,无声舒展,淡然收尾,沉静,清苦,那味蕾上的涩涩余香,是生命的滋味,亦是茶的原味。




第二是如何泡好茶的细心;

茶从离开茶树那一刻起,就期待着与水相逢;水唤醒茶,茶成就水;水包容茶,茶激荡水;茶因水而重生,水因茶而丰润…… 泡茶如人生,需洽到好处;时间短了,茶没有入味,淡了; 时间长了,入味太浓,苦了……


第三是沏茶时的专心;

喝茶的整个过程有很多细节,你快不得,所以你的心就变得从容。泡茶是一个接着一个步骤,马虎大意不得。沏茶时要专心,喝茶时不要想东想西,你会回到一个很单纯的状态。喝茶,其意不止于形,而益于神。品茶更多作用在于滋味,而非物理性的解渴。




第四则是品味其中滋味的静心。

喝一些茶,读一些书,做一些事,花一些时间,都是为了在一切已知之外,给自己的生命一种未知的可能。生活中的苦,好比茶的苦,是必然的。将生命分一点时间给看似无用的事,才能让忙碌的心真正安静下来,让我们听到自己内心的声音,而这个声音将提醒你走向何方。


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