太平猴魁的泡法介绍
太平猴魁茶芽挺直,肥壮细嫩,外形魁伟,色泽苍绿,全身毫白,具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征,是尖茶中最好的一种。同时与太平猴魁的泡法是分不开的,下面就介绍一下太平猴魁的泡法。
太平猴魁的泡法1、盖碗冲泡
用具:白瓷盖碗、公道杯、品茗杯。
投茶量:3克。
水:纯净水。
第一泡:
水温:85度。
方法:顺碗边注水,不加盖。
浸泡时间:60秒。
品评:茶汤汤色黄绿、亮,滋味甘润醇滑,兰花香悠长。
第二泡:
水温:85度。
方法:顺碗边注水,不加盖。
浸泡时间:2分钟。
品评:滋味甘醇厚滑,兰花香持久。
第三泡:
水温:90度。
太平猴魁的泡法:顺碗边注水,不加盖。
浸泡时间:3分钟。
品评:滋味基本同上,兰花香悠长。
太平猴魁的泡法2、玻璃杯冲泡
用具:玻璃杯。
投茶量:2.5克。
水:纯净水。
水温:85度。
方法:采用下投法,先注水四分之一浸润,半分钟后加满。
浸泡时间:5分钟。
品评:茶汤汤色黄绿、亮,滋味甘醇厚滑,兰花香悠长持久。
以上就是对太平猴魁的泡法的介绍,要记住的是太平猴魁香气高爽持久,太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡,“三泡四泡幽香犹存”,一般都具有兰花香。