十八世纪中叶，英国人流行丰盛的早餐，午餐却十分简单，直到晚上八点才进餐。椐说斐德福公爵夫人安娜别出心裁于下午五点钟邀请朋友品茶,并吃一些点心.也成为当时贵族之间交流的一种方式.由于她正好能使人们在下午的饥饿感得到缓解,又能相互交流,所以受到人们的欢迎,很快就流行于贵族之间.当时他们用的茶是以红茶为主,并添加一些果汁.随着时间的发展,喝的茶花样也越来越多.就这样产生了(Five O’clocktea)午后茶。