1.茶会的时间安排很微妙。一个茶会以2小时为度，若拖过2小时以上，易耽误别人的事情。

2.喝茶时道具的使用也很有讲究。茶食一般是喝茶中段以后才安排，并奉上茶巾以清洁手及口。吃完油腻食物要先喝一杯水清洁一下口腔，擦手拭嘴后再喝茶。

3.奉茶的次序表现了主人的修养。奉茶也就是敬茶，一般按照长幼的原则、先遇到先奉的原则，依次奉茶。奉茶的时候，从客人右侧倒茶时，用右手奉茶。从客人左侧倒茶时，用左手奉茶。