我国的功夫茶艺最早是出现在闽南的潮汕地区，如明屠隆的《考?馀事》、清寄泉《蝶阶外史?功夫茶》等著作中多有记载。而最早把这一地区的茶艺写进话剧剧本，在话剧舞台上进行首演的，当属上个世纪四十年代郭沫若先生写的《孔雀胆》。

在《孔雀胆》中是怎样表演茶艺的呢？与现在茶艺馆中的茶艺表演一样吗？这可在郭沫若先生写作的《孔雀胆》中看到。

郭沫若先生于1942年，“秋凉了，费了五天半的工夫，写成了一部四幕六场的悲剧《孔雀胆》。”剧本主要是写，在元朝末年云南梁王之女阿盖公主与大理主管段功相爱的悲剧故事，茶艺表演是在第二幕，在庄严肃穆高贵豪华的梁王宫苑，王妃与宫女用喝功夫茶的茶具准备给国王沏武夷茶。

郭沫若生于古老的蜀茶之乡，其笔下的功夫茶艺，比我们现在出版的功夫茶著作，还具有可操作性，请看在剧中王妃极具规范的茶艺展示：

王妃问宫女甲：“茶叶你们是拿的哪一种来的？”“我们拿的是福建产的武夷茶呢!”王妃：“国王顶喜欢喝这种茶，尤其是喝了一两杯酒之后，他特别喜欢喝很酽的茶，差不多涩的不能进口。这武夷茶的泡法，你们还记得？”“记是记得的，不过最好还是请王妃再教一遍。”王妃：“你把那茶具拿来。”（宫女甲起步到凉亭前……茶壶茶杯之类甚小杯如酒杯，壶称“苏壶”，实即妇女梳头用之油壶。别有一茶洗，形如?，容纳于一小盘。）

王妃：“在放茶之前，先要把水烧得很开。用那开水先把这茶杯茶壶烫一遍，然后再把茶叶放进这‘苏壶’里面，要放大半壶光景。再用开水冲茶，冲得很满，用盖盖上。这样便有白泡冒出，接着用开水从这‘苏壶’盖上冲下去，把壶生出的白泡冲掉。这样，茶就得赶快斟了，怎样斟法，记得的吗？”“记得的，把这杯集中起来，提起‘苏壶’，这样的（提壶做手势）很快地轮流着斟，就像在这些茶壶上画圈子。”

每次演出剧中王妃使用的“苏壶”道具，都是用紫砂壶。该剧导演是诗人章泯，演员都是海内知名的群星，郭沫若称导演章泯为兄，称演员为兄姐，舞台上使用的道具当不会用错的。叫“苏壶”，不叫紫砂壶，可能是其产自江苏，所以，用产地名之。郭沫若在剧中说，“壶称‘苏壶’，实即妇女梳头用之油壶。”是与剧情有关，可能是有意在暗示剧中人物的“油”、“水”关系。

剧中的国王梁王是元世祖忽必烈的第五子忽哥赤的后裔，据说他对云南“抚治有威惠”。郭沫若是根据《明史》《新元史》他的传写的。一个外来的蒙古族的统治者，在云南喝武夷茶，享受功夫茶的品茗艺术？当然是为紧扣当时抗日救国的剧情需要。中国的茶艺，据现有的文献资料判断，最早萌芽于晋代，形成于唐代，成熟于宋代，发展于明清，发达于当代。

纵观历史，宋明之间的元代十个皇帝不过九十七年，元代历史虽短，但饮茶方式完全进入清茶阶段。郭沫若不仅是剧作家、科学家和文学家，而且是才华卓具的历史学家，很早地就注意到民间的茶俗，把功夫茶艺很自然地融入历史，最早地用话剧反映、表演功夫茶艺，再现在话剧舞台上，可说是独具慧眼！元代的武夷茶的功夫茶是否如剧中表演的那样？也可能是文艺作品的虚构。但是在郭沫若笔下，以他的诗人情怀，把这美好的、云光缥缈的一段幽趣写进剧中，让一个异族侵略者，爱好中国茶艺？这就又不是为了仅仅的是写茶艺了吧？