初品奇茗：观色、闻香后， 开始品茶味。
　　再斟兰芷：即斟第二道茶。
　　品啜甘露：细致地品尝。
　　三斟石乳：即斟三道茶。
　　令略音韵：即慢慢地领悟铁观音茶的韵味。
　　敬献茶点：奉上品茶之点心。
　　自斟慢饮：任客人自斟自饮， 尝用茶点，进一步领略情趣。
　　听曲赏舞：三五朋友品茶则呤诗唱和、谈古论今。
　　尽杯谢茶：起身喝尽杯中之茶，以谢山人栽制佳茗的恩典。