和子瞻煎茶

宋 苏辙

年来病懒百不堪，未废饮食求芳甘。

煎茶旧法出西蜀，水声火候独能谙。

相传煎茶只煎水，茶性仍存偏有味。

君不见，闽中茶品天下高，倾身争茶不知势。

又不见，北方茗饮无不有，酪椒夸满口。

我今倦游思故乡，不学南方与北方。

铜铛得火蚯蚓斗，匙脚旋转秋萤光。

何时茅庐归去炙背读文字，遣儿折去枯竹女煎汤。