书院熟茶是一家专注高海拔古树熟茶的公司，秉承茶以味为上的制茶理念，不同原料采用不同发酵工艺，深度挖掘普洱熟茶更多的可能性，呈现普洱熟茶的万千滋味，改变大多数人对普洱熟茶固有的认知。

2013年书院熟茶的制茶理念形成，同年开始研究产地特点，分析大厂熟茶的配方和等级选料，拜访发酵师深入了解发酵工艺达成合作意向。

2014年深入三大茶区考察高海拔古树茶的分布和环境状况，开始根据产地特点实验性发酵起堆。

2015年建立仓储库房，选择毛料基地、初制所并对毛料工艺有针对性的改良。

2016年探究拼配的特点和优势及仓储环境对口感的影响。

2017年产品陆续面市出仓首次参加茶博会并得到一致认可建立昆明运营中心。