中国是茶叶的故乡，茶是我国的国宝。饮茶是我国的国粹，而茶又是中华民族精神文明的一种象征。

追新，这颗“闽南明珠”，在十多年的茶业发展中，以艰苦创业精神，不断实现它的自身价值，成为在国内外颇有影响的发展中茶业。

追新茶业很有特色，首先，茶园现代化，茶园规划与布局非常规格化、条理化和园林化，茶树成行，绿树成荫（指茶园内的遮荫树），构成一幅幅茶园生态立体图。

其次，茶园管理科学化，茶园管理水平高，影响深远，闻名遐迩，举国瞩目。三是乌龙茶加工实现大规模机械化，机械设备联装流水作业法，实行初、精制合一生产加工连续化。四是乌龙茶茶叶产品以其独特的韵音风格和香味浓、强的优异品质而闻名于世，赢得国内外广大消费者的珍爱。

还有茶叶科研硕果累累，茶机制造业的创新，使追新茶区形成了科研、生产、加工、茶机制造、运输、销售、贸易等完整的发展体系。

追新茶业于1997年开始发展茶叶贸易，1999年开始尝试生态茶园建设，2001年在闽南茶业行业中已经小有名气，2002年已经将茶叶产品批发到国内多达10多个省份并开始尝试网络经营，2004年成立自己经营的家茶庄，随后连续发展连琐合作经营点多达30多家。2004年正式申请“追新”商标，2006年获得正式商标认证。2007年3月29日正式在厦门成立“追新茶业有限公司”。

近年来，追新茶业广大的茶叶科技人员，通过努力，采取“传统”改“现代”措施，以适用市场的变化。同时，又通过引进和培育高香型名茶品种，均获得成功，并创造了新的品牌，如“飘香铁观音”、“清酸铁观音”、“追新铁观音王”、“观音王”、“参赛观音王”等等，数不胜数，应有尽有。可谓，到了追新，就象进入了一个茶叶世界。