啖茗小馆

你的茶具真的干净吗?

许多喝的朋友都非常爱干净,特别是针对茶桌上的东西,有一点点污渍就觉得这趟茶喝得非常别扭,常常清洁。不过茶桌上可是有许多“卫生盲区”,你觉得它干净,但其实已经脏到不行了。

 


夹的不是茶,是细菌

 

茶夹多用木制,常年使用,木头被水浸湿,有大量细菌滋生,或者水滴随着木夹躯干流进六用筒里,久而久之里面一坨黑黑的污渍。而随意摆在桌上的六君子们,不光会落上灰尘,也会有虫蛾爬过。

最好的解决办法是茶夹用完就清洗,再用洁净的干布或手绢擦干,并且要把六君子收在六用筒或者专门的茶夹架子上,简单来说,你怎么保养你家筷子的,就怎么保养茶夹。

 


万用茶巾,万种细菌

 

茶巾是个好东西,在泡茶时的方方面面都会用到,但这些方方面面,多数人都只用同一张茶巾。你想想,擦桌子、擦滴水、擦茶针、端太烫的盖碗、还有人用来擦紫砂壶,说个不恰当的比喻,就像在家洗脸、洗脚、擦头都用同一张帕子。而且茶巾被清洗后,多数人都会把它像抹布一样折放在桌子上,不能及时干燥。

所以,有条件最好是准备两张茶巾,各司其职,经常清洗,并且要在最短的时间里烘干。

 


养壶不是养细菌

 

听说一些养壶的茶友有个坏习惯——泡完茶之后不马上清洗紫砂壶,而是要把茶渣、茶汤留在壶里,“养”一段时间,等想起来的时候,再去把壶洗干净。先不说这样能不能养壶,这样的处理方式其实让紫砂壶非常脏——剩下的茶渣、茶汤会滋生大量细菌,并且紫砂这种材质有细孔,如果清洗不及时,可是“藏污纳垢”的好地方。

所以要保证自己紫砂壶不是个垃圾桶,只能送你几个字——正经养壶,远离歪门邪道。

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